九华山是佛教名山,千百年来相沿成习,形成了特色独具的九华山素斋。素斋的主体是素菜,素菜原料取于本山出产的竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头
九华素饼乃九华山知名特产,也是众多游客常年的必备礼品,更是九华山周边居民平日里不可或缺的必备茶点。九华素饼气味芳香,味道清甜,外皮酥脆不油腻。
椿芽焖蛋选用初春椿芽尖配以农家土鸡蛋,小火焖制,椿芽香味渗透入蛋内,成菜浓香扑鼻,脆嫩爽口。
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,几乎大街小巷都能找到它的踪影。可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。鸭血粉丝汤里面主要有鸭血、鸭肠、鸭肝、香菜等食材,加入
南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。 此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的