日本美食

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神户美食 更多
神户牛肉
神户牛肉
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神户牛肉是全世界最贵的牛肉之一,作为日本特产,对于“血统”十分看重。只有面向日本海、平原少、多山地的日本兵库县但马地区指定牧场内饲养、繁育的满足标准的“但马

西式糕点
西式糕点
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神户是个港口城市,所以这里受西方文化影响严重,而神户的西式甜点很有当地特色,而且个个样式精美,尤其是神户的布丁。三宫中心街那里的西式点心最为出名,这里的西式

京都美食 更多
怀石料理
怀石料理
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怀石料理最初在日本茶道中,为品茶过程中主人请客人品尝的饭菜。“怀石”是僧人在坐禅时腹部放上暖石来对抗饥饿感。重视菜品的季节感,注重呈现形式和盛器的选择,形式

豆腐料理
豆腐料理
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豆腐料理是京都的名产,出名的汤豆腐是将豆腐切成小块放进锅里,边煮边吃,吃时只蘸酱油葱花或捣成泥的生姜,豆腐本身味道带着淡淡的甜。制作这一味的用料十分讲究,优

大阪美食 更多
大阪烧
大阪烧
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分为关西风御好烧和广岛风御好烧两种,是日本关西的庶民美食。把高丽菜、猪肉片(或其它肉类)、小虾(或其它海味)、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤,吃前浇上

章鱼烧
章鱼烧
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最有大阪特色的、家喻户晓的国粹小吃。大阪的章鱼烧会在面粉里面真的放上一小只章鱼,肉塞得满满的。出模具的时候,淋上各式特色酱汁,撒上厚实的木鱼屑,这些木鱼屑会

名古屋美食 更多
鳗鱼饭
鳗鱼饭
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爱知县是鳗鱼产量第一的城市,当地的鳗鱼饭颇具盛名,是名古屋特色美食的代表。被切成小块儿的烤鳗鱼放入装有饭的饭桶里,据说“一次可以吃出三种美味”。第一碗是把饭

味噌猪排
味噌猪排
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大量酱汁淋遍整块猪排,是名古屋特有的吃法。厚切猪排裹满面包粉,油炸到金黄酥脆,甜中带有焦香。猪排份量十足,肥瘦适宜,瘦肉吸收了特制的红味噌调料,肥肉则相当具

东京美食 更多
寿司
寿司
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握寿司和卷寿司是主要代表,在醋味小饭团上铺上金枪鱼、三文鱼等薄片,再淋上芥末的是握寿司;米饭包裹各类海鲜、果菜等配料,用苔卷成长条切小段的为卷寿司,滋味醇香

刺身
刺身
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也叫作“生鱼片”,最出名的日本料理之一,选用新鲜鱼类作为材料或薄切而成或厚实一块,以漂亮精致的造型装盘,享用时,鱼片的细嫩,酱油的鲜美和芥末的刺激感会带给你

冲绳美食 更多
海葡萄
海葡萄
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有“绿色鱼子酱”美名的海葡萄是來到冲绳必尝的食物,只有在这里才品尝得到。海葡萄含矿质元素,具有美容强身的功效。相关的研究报道表明,海葡萄具备抗御细菌与真菌的

石垣牛肉
石垣牛肉
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这是生产于冲绳县石垣岛和八重山郡,黑牦牛身上的一种高级牛肉。几乎与神户牛肉一样有名,同时口感和味道也都为顶级。而且据说著名的神户牛肉,就是石垣那里产的小牛,

北海道美食 更多
味噌拉面
味噌拉面
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味噌拉面是北海道最具代表性的地方美食。拉面汤汁以使用猪骨与鸡架熬制的浓厚型味噌汤为主,面基本上使用适宜与汤汁搭配且咬劲很强的中等粗细卷曲面。札幌是味噌拉面的

成吉思汗烤肉
成吉思汗烤肉
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成吉思汗烤肉是北海道人最爱的当地名吃。在北海道,羊肉是烧烤时必不可少的食材之一。在热锅上抹上油,在豆芽、圆葱上放上羊肉,一边烤一边吃,是最基本的吃法。主要的

首尔旅游指南 更多

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