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味噌拉面是北海道最具代表性的地方美食。拉面汤汁以使用猪骨与鸡架熬制的浓厚型味噌汤为主，面基本上使用适宜与汤汁搭配且咬劲很强的中等粗细卷曲面。札幌是味噌拉面的

成吉思汗烤肉是北海道人最爱的当地名吃。在北海道，羊肉是烧烤时必不可少的食材之一。在热锅上抹上油，在豆芽、圆葱上放上羊肉，一边烤一边吃，是最基本的吃法。主要的

汤咖喱是北海道特色美食，其灵感来自于南印度和东南亚的咖喱文化。加入大量香辛料、口感爽滑的汤汁，煮到一咬即碎般松软的鸡腿肉，加上切成大块的清炸蔬菜，这就是标准

“毛蟹”、“松叶蟹”和“鳕场蟹”是3大北海道代表蟹，一般一整套蟹料理都是由一只蟹做成的。最常见的是清蒸，还可以蟹肉刺身、碳烤、油炸等等，有意思的是蟹火锅，吃

新鲜、量足、可自由搭配，海鲜控不可错过的美食！在大大的碗内盛好米饭，铺上一层香脆的紫菜，上面摆上新鲜的海鲜食材，就可大口享受了。北海道以甜美可口的“海胆盖饭