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文思豆腐是一道有着悠久历史的淮阳名菜。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，得到乾隆皇帝的钟爱，还一度成为清宫名菜。上千缕细如发丝的豆腐丝，似沉似浮的飘荡在其中，轻盈﹑洁白﹑精致，其中还点缀着些许的或红或绿的蔬菜。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。
哪里吃
食为天酒店(东鹤店)
食为天酒店(东鹤店)
4.4分

地址：广陵区江阳东路2号(运河西路口)
共和春酒家(甘泉路总店)
共和春酒家(甘泉路总店)
4分

地址：广陵区 甘泉路79号
狮子楼大酒店(总店)
狮子楼大酒店(总店)
4.8分

地址：邗江区邗江中路338号
卢氏古宅
卢氏古宅
4分

地址：广陵区康山街22号(近康山文化园)
冶春茶社(御马头店)
冶春茶社(御马头店)
3.6分

地址：广陵区丰乐上街10号(近西园饭店)
冶春茶社(虹桥坊店)
冶春茶社(虹桥坊店)
3.6分

地址：邗江区大虹桥路18号虹桥坊1号楼(近瘦西湖)
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