太原美食

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灌肠是山西的著名小吃，可以下酒，也可以作为一种零食，还可以直接当做一顿饭来吃。山西的灌肠多用荞面制成，入口爽利劲道、细腻、素淡开胃，且带有消暑的特性。灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
哪里吃
太原面食店
太原面食店
3.9分

地址：迎泽区 解放路5号(亨得利钟表店旁，近迎泽大街)
晋韵楼大酒店
晋韵楼大酒店
3.9分

地址：小店区 体育西路188号(近亲贤街)
山西会馆(体育路店)
山西会馆(体育路店)
4.4分

地址：小店区 体育路7号
风味大王(迎泽街店)
风味大王(迎泽街店)
3.6分

地址：迎泽区 迎泽大街366号(省委对面)
清徐人家(长治路店)
清徐人家(长治路店)
4分

地址：小店区 长治路159号
杨记灌肠店
杨记灌肠店
3.6分

地址：迎泽区 食品街35号
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 “三倒手”硬面馍
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 刀削面
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