太原美食

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    太原的面食远近闻名，其中最有名的就是刀削面了。刀削面对厨师的手艺有很高的要求，制作的过程非常具有观赏性。
    工艺：厨师手持一把形状独特的瓦形刀，立于盛满了滚水的大锅前，另一只手托着一块筒状的面团。开始削面以后，面条从上向下飘入锅中，条条相连。成品面条呈三棱形，宽厚长度一样，再佐以浇头、菜码，吃来光滑筋道。
哪里吃
太原面食店
太原面食店
3.9分

地址：迎泽区 解放路5号(亨得利钟表店旁，近迎泽大街)
晋韵楼大酒店
晋韵楼大酒店
3.9分

地址：小店区 体育西路188号(近亲贤街)
全晋会馆
全晋会馆
3.9分

地址：太原市小店区 坞城路12号(近山西大学)
山西会馆(体育路店)
山西会馆(体育路店)
4.4分

地址：小店区 体育路7号
风味大王(迎泽街店)
风味大王(迎泽街店)
3.6分

地址：迎泽区 迎泽大街366号(省委对面)
顺溜削面(南内环店)
顺溜削面(南内环店)
4.4分

地址：迎泽区 南内环街师范南门东侧(不能一元买)
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