太原美食

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如果要选择一种食物代表太原，那必然是一碗面。切面、刀削面、揪片、拉面、河漏、剔尖儿、擦尖儿、猫耳朵、剔拨箍儿……制作方法则有擀、切、搓、拉、压、擦、剔、流、拨、铲、揪、抿；熟制方法有煮、蒸、焖、炒、炸；另配上各式浇头、配料等。一碗面集主食、副食于一身，形成了太原别具特色的美食文化。
哪里吃
太原面食店
太原面食店
3.9分

地址：迎泽区 解放路5号(亨得利钟表店旁，近迎泽大街)
晋韵楼大酒店
晋韵楼大酒店
3.9分

地址：小店区 体育西路188号(近亲贤街)
全晋会馆
全晋会馆
3.9分

地址：太原市小店区 坞城路12号(近山西大学)
阿瓦山寨
阿瓦山寨
4分

地址：小店区体育西路108号
山西会馆(体育路店)
山西会馆(体育路店)
4.4分

地址：小店区 体育路7号
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“三倒手”硬面馍
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 头脑
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