这里是能够试饮勃艮第代表性的葡萄酒的高档场所。首先从桑特奈和帕玛尔等较为熟悉的葡萄酒开始试饮。一共有16个品种。顺便提一下，试饮时，要将口中含着的尝过味道的葡萄酒吐入旁边的容器中，所以不太能喝酒的人大可以放心。另外，如果申请的话还可以参观从1911年开始藏酒，延续使用到现在的酒窖。