杭州特产昌化小核桃、杭白菊、杭州刺绣

     特产昌化小核桃

     昌化山核桃产于杭州临安昌化地区，产量高，品质佳，香脆可口，营养价值很高，有补血、补气和化痰等功能，还能治腰疼。

     特产杭白菊

     杭白菊，又名小汤黄、小白菊。与安徽滁菊、毫菊，河南邓菊同为驰名国内的茶用菊。
     杭菊有悠久的栽培历史，“杭白贡菊”素与“龙井名茶”并提。杭菊除茶用外，亦供药用。据清人《本草从新》记载：“甘菊花……家园杭产者良，有黄、白两种。单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。”浙江传统习惯为“黄菊入药，白菊入茶。”黄菊列为浙江八大中药材之一。据医学分析，杭菊含有菊苷、嘌呤、氨基酸及微量维生素等成份。性微寒，味甘苦。有散风清热、清肺明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。 

     用杭白菊泡茶，微甘而香，更是佳品。亦可制菜，清香可口。

     特产杭州刺绣

     杭州刺绣，又名杭绣，亦称古绣，起源于汉代，至南宋为鼎盛期。当时的刺绣，一为“宫廷绣”，一为“民间绣”，前者专为皇室、内苑绣各种服饰；后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初，杭绣仍盛而不衰，城内后市街、弼教坊、天水桥一带有刺绣作坊近二十处。擅长刺绣的手艺人多达二三百人。
 
     杭绣讲究针法，主要有平绣、乱针绣、叠绣、贴绫绣、借底绣、发绣、穿珠绣、帑绣、点绣、编绣、网绣、纱绣等。其刺绣品种很多，尤以盘金绣、包金绣、银线绣、彩丝绣著称于世。盘金绣，金碧辉煌，雍容华贵；包金绣，层次分明，交相辉映；银线绣古朴文雅，素而不俗；彩线绣细密艳丽，形象活泼。

     杭绣在刺绣技艺上，吸收并融合苏、湘、蜀、粤四大名绣之长，绣法多变，形成了自己的独特风格。杭绣的图案设计，内容大多取材于民间喜闻乐见的龙、凤、麒麟、蝙蝠、孔雀、牡丹、宝相花、寿桃、如意、百结、八卦、西湖风景等传统图案。在装饰上运用夸张和变形，是杭绣一大特色。

茶叶、果品

　　龙井茶

　　龙井茶产于西湖周围群山中的狮峰、龙井村、翁家山、杨梅岭、里鸡笼山、九溪、梅家坞、五云山以及茅家埠一带,已有1200多年的历史。龙井茶中的高档茶,芽叶完整,形扁挺直,色泽绿润,香气清雅,味醇可口,泡开时显现"一旗(叶)一枪(芽)",因名"旗枪"。

　　径山香茗

　　产于余杭县径山,至今已有1000多年栽培历史。径山茶外形细嫩有毫,色泽翠绿,香气清雅,滋味甘鲜,饮后颇有回味。宋、元时与天目茶齐名,并列"六品"。径山僧常举行茶宴,接待游方高僧和显贵。日僧辩园、南浦等先后到径山求法时,将径山茶宴礼仪带回日本,演变成为各种流派的"茶道"。至今,日本人仍将径山奉为"茶道"故乡。

　　天目云雾

　　亦称"天目青顶",产于天目山区高峰之上,以"顶谷"和"雨前"为最佳。其外形紧结成条,叶质肥厚,芽毫显著,色泽深绿,滋味鲜爽,清香持久,汤色清澈明净,茶叶朵朵可辨。

　　西湖藕粉

　　主要产于余杭塘栖一带,以三家村所产尤为著名。西湖藕粉呈薄片。色泽白里透红,质地细腻,冲泡后晶莹透明,味醇清口。

　　西湖莼菜

　　叶片呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。在历史上,以"三潭印月"莼菜最为著名。新鲜莼菜可用白糖拌食；营养丰富、鲜嫩清香的"西湖莼菜汤"是杭州名菜之一。

　　天目笋干

　　用鲜笋加工而成,具有色泽青绿黄亮、香气清馥芬芳、滋味鲜嫩可口的特色,素为佐餐佳品；有"焙熄"、"秃挺"、"直尖"等品种,以"焙熄"为珍品。

　　工艺美术品

　　王星记扇子

　　已有一百余年的制作历史,其所制的"三星"牌黑纸扇,红水中浸泡、烈日曝晒和沸水猛煮后,不褪色,不变形；扇面的画、诗、书法都很精湛,特别是万字微型小楷《唐诗三百首》真金全棕黑纸扇,和25000余字的微楷《唐诗绝句一千首》真金全棕黑纸扇,被国内外人士视为"艺术珍品"。还有檀香扇、孔雀扇、舞蹈扇、宫团扇、鸟竹扇、旅行扇、袖珍扇等,都是馈赠亲友的名贵礼品。

　　都锦生丝织像景

　　该产品为都锦生丝织厂所生产,被外商誉为"东方艺术之花"。都锦生丝织厂是全国最大的织锦工厂,其所生产的工艺品,花色品种繁多,主要的有丝织画片、人像、台毯、坐垫,床罩、窗帘和绸缎等,是客厅、卧室的高级装饰品。

　　萧山花边

　　又名"万缕丝",是欣赏与实用相结合的高档抽纱品。它构图新颖,色调素雅,结构严谨,层次清晰,具有细腻、精巧、朴实的特点。品种有台毯、床罩、披肩、服装、窗帘、坐垫、沙发套、茶几套、钢琴罩等。其中"5400"纯缕丝,工艺精致惊人,由三个技术娴熟的挑花女工,花整整一年的工时挑成,被国际市场誉为"王牌"产品。

　　张小泉剪刀

　　以镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、开合和顺、式样精巧为其特点。曾连续六次评为质量全国第一。品种有民用剪、工业用剪、农用剪、旅行剪、双圈剪、绣花头剪等。

　　西湖绸伞

　　选取杭州名产丝绸为伞面,绘画多以西湖风景为主,兼及古代仕女,翎毛花卉,色彩鲜艳,美观大方,雅俗共赏。伞头伞柄也有多种造型,装饰考究,富有浓郁的江南地方特色,被誉为西子湖畔的一朵鲜花。品种除日用绸伞、彩虹绸伞、儿童绸伞外,还可定制各种规格的野外测绘伞、摄影伞、海滨伞、公园伞、杂技伞、舞蹈伞等。

　　西湖天竺筷

　　这是一种价廉物美的杭州传统日用工艺品,它的生产已有百余年历史。天竺筷采用天然原料──小竹精心加工而成。表面图案丰富多彩,美观耐用,洗涤方便,是日用和馈赠亲友的佳品。

　　昌化鸡血石

　　产在临安县昌化区的深山中。这种与朱砂共生的天然石,具有鲜红如血的色彩和美玉般的光泽,质地细致,容易加工,一向被视为刻制印章及各种工艺品的珍品。

　　官窑青瓷

　　原为南宋官窑专为皇宫烧制瓷器,故名。官窑青瓷产品有粉青、月白、油灰、蟹甲青、蜜腊黄诸色。其特点是胎薄釉厚,釉光内蕴；紫口铁足,古朴幽雅；纹片自然,质地坚硬,在陶瓷艺林中独具一格。官窑青瓷制作技艺已失传700多年。近年由浙江美术学院和杭州瓷厂共同发掘、研制,使它重放异彩。