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2020-07-27
撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一，民族语言为撒拉语，属阿尔泰语系突厥语族西匈奴语支乌古斯语组，也有人认为属于撒鲁尔方言，无文字，通用汉文。撒拉族因自称“撒拉尔”，简称“撒拉”而得名，主要聚居在青海省循化撒拉族自治县、化隆回族自治县甘都乡、甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家。
撒拉族婚姻形态是一夫一妻制。实行家族外婚。近亲家族“阿格乃”和远亲“孔木散”之间禁止联姻，但并不十分严格。婚姻的缔结全凭父母之命，婚礼由阿訇主持，还“挤门”，即新娘在娘家人簇拥下要强行入屋，而新郎家闭门要礼；“对委”，即表演“骆驼戏”；“哭嫁”，新娘哭唱着走出家门；“摆针线”，即新娘到新郎家要出示针线活儿。
因为撒拉族信仰伊斯兰教。其葬礼，从速从俭，行土葬，一般“孔木散”都有一处公墓。
撒拉族服饰
撒拉族服饰，男子头戴无檐白色或黑色六牙帽或小圆帽，外套“白布汗褡青夹夹”，腰系红布带或红绸带，短衣宽，长衣窄。老年人穿的长衣衫，撒拉语称为“冬”。做礼拜时头缠“达斯达尔”，一种长约数尺的白布。撤拉族妇女喜欢色泽艳丽的大襟花衣服，外套黑色坎肩。喜欢佩戴长串耳环、戒指、手镯、串珠等手饰。受伊斯兰教文化影响，妇女普遍戴“盖头”。在化隆的“外五工”卡日岗工一带，部分撒拉族的衣饰已改从藏族衣饰。
在饮食上，以小麦为主食，辅以青稞、荞麦、马铃薯和各种蔬菜。逢年过节或贵宾迎门，则以炸油香、搓馓子、做油搅团、手抓羊肉、蒸糖包等庆贺节日或招待客人。奶茶和麦茶是颇受撒拉族男女老幼青睐的饮料。家家都有火壶和盖碗等茶具。肉食以牛、羊、鸡肉为主，忌食猪、驴、骡、马、血液和自死之物。
撒拉族居住集中，不论大小，自成区域。房屋建筑形式是木泥结构平顶式建筑，住房四周以土墙围成“庄廓”。屋内墙壁上张贴着阿拉伯文“库法体”书法，显得素雅、庄重、洁净。在院墙四角顶上，放置着白石头，这与当地藏族习俗相同。
撒拉族热情好客，讲究礼节，彼此见面，互道“色兰”问安（“色兰”，阿拉伯语“和平”“安宁”之意）。做客时，主人沏的茶，客人要把茶碗端在手上。吃馒头时，要把馒头掰碎吃，切忌狼吞虎咽。撒拉族十分敬重“舅亲”，认为“铁出炉家，人出舅家”。撒拉族人做礼拜时，禁止行人在面前走过；忌在水井、水塘附近洗涤衣物；与人对面谈话忌咳嗽、擤鼻涕。