湖南湘西有什么地道的美食

1，湘西椪柑湘西椪柑，湖南省湘西自治州特产，全国农产品地理标志。湘西是中国最适于发展柑橘种植的地区，种橘历史至少有两千多年。湘西州属亚热带季风气候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏无酷暑，冬少严寒，非常适宜柑橘生长，是中国果品协会认定的“中国椪柑之乡”。2，龙山百合

龙山百合，湖南省龙山县特产，国家地理标志产品。龙山百合，可食用或药用，其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高。2018年3月，龙山百合成功获批国家地理标志保护产品称号。

3，姜糖姜糖是凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找，根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。

4，罐罐菌

罐罐菌是一种可食用的真菌类生物，主要产值于凤凰北部的腊尔山台地。罐罐菌又名属养巴菌和猫儿，菌真菌类。主要产于凤凰北部的腊尔山台地，性喜温凉湿润，农历八月为生长旺季。

5，湘西酸萝卜

湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，辰溪一带的最有名。当地村民都有腌制酸萝卜的习惯，他们采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使成品颜色鲜，质地脆，酸辣香甜。

早餐：

1、虹桥桥头那家米粉店浇头种类比较多。

2、靠“苗岭”银饰那边的第一家店，店对面正对“xx火宫殿”的牌坊。店里的米豆腐、绿豆粉还不错，豆浆赶得上“永和”。

正餐：

1、永红客栈一楼为永红餐馆,主要供应湘西特色菜和家常菜：苗族特色菜血耙鸭火锅，野香葱炒鸡蛋,素炒洪菜台,血耙鸭火锅。

2、万木斋：菜做得都很好吃，大力推荐鱼汤，干锅牛杂。

3、出“沱江人家”，右手边的道直走，过桥洞没有几步，有家“边城小厨”不错，可以讲价的。

4、沿着“边城小厨”这家店所在的街直走，过城门右转，走上几分钟，有家小店的性价比很高，这家店的菜单立在门口，牛肝菌炒肉15元，鸡汤小份的25元。

5、酸菜鱼，在凤凰城内吃竹筒饭的地方，搞不清具体方位，不过好像就一家吧。那个竹筒饭也不错的，蛮香的，还能吃到淡淡的咸味。可以让廖阿姨带你去。

6、凤凰特色菜：鸭脚爪（一种野菜，味道一般，吃个新鲜）、腊肉炒蕨菜、酸菜、血耙鸭子和酸汤鱼（油炸为最佳）、板栗炖鸡、罐罐菌（即牛肚菇，拌猪肉炖食为最佳。）、菜豆腐、小米粉蒸肉（较为油腻）、酸汤煮豆腐、社饭和茼叶粑粑、松菌炒肉、牛肝菌炒肉、熏肉炒香干、酸汤煮豆腐、沱江小虾、苞谷酸炒蛋，都是菜中较为不错的。

备注：沱江北岸的饭菜普遍比江南的略微低些，原因可能是游客、景点还有凤凰85％的人口都集中在江南吧。

宵夜：

1、虹桥的烧烤：蔬菜0.5元/串、金针菇，年糕，血粑1元/串、烤鱼18元/条、茄子3元/个、肉串5元/30串，有猪肉串、脆骨串、牛肉串、牛筋串。

2、有个摊子只卖肉类，全是乌鸡脯、乌鸡腿之类的。店正对着家“兰馨”超市。它烤的乌鸡脯十分正点!

其他：

水果：猕猴桃1元/斤、桔子1元/斤，鸡鸡仔1元/斤。

糯米酒（18度）6元/斤，娘子酒（10度）6元/斤，

还有一些小吃：臭豆腐汤2元/份、酒酿圆子3元/份、年糕饼0.5元/个。

姜糖，据说最有名的两家在凤凰县ZF附近。姜糖一般有两种，褐色的口味较重，米色的则较淡。小包是1元1包。