旅游指南
2020-01-08
一、语言
在摩洛哥，英语这一国际语言根本没有用武之地！曾是法国和西班牙殖民地，摩洛哥的官方语言是阿拉伯语和法语，很多人选择的第三语言是西班牙语、德语、意大利语……公立学校高中才开始教授英语，60、70年代的那辈会说英文的很少；年轻一代能听懂英语和用英语基本交流全因卫星电视台循环播放好莱坞电影。路标、建筑、菜牌、当地人口语，都是阿语+法语，老妹你这中国式英语恐怕不太受用。
你姐虽然虎胆生威，但初到摩洛哥那年，阿语法语都不太熟练，怀抱翻译级别的英语也处处碰壁。试过在士多买姐夫的剃须泡沫被坑一半钱，回头找人算账不但要不回差价还被奚落。试过听不懂广播搭错火车方向，一路红尘滚滚搭去机场......所以请你旅游前，安排好行程、住宿，这里不是欧洲东南亚，不适合初次就即兴游。
也建议你下载一个法语助手等语言APP应急，同时记住一些常用阿拉伯语：
你好=Hello=SalamAlikome,”萨兰妈里贡“
谢谢=Thankyou=Choukran，”舒克兰“
不用了，谢谢了=NoThankyou=LaChoukran，”辣，舒克兰“
（这句很有用对于在菲斯古城马拉喀什强行要做你导游的人，请重复10遍）
在哪里=Whereis…?=Feen...？”读音是fin“
以上中文只是举例音译，请自己到翻译软件听原音，并多备用常用语。
二、风俗习惯
摩洛哥是穆斯林国家，去之前请了解清楚他们的饮食习惯，避免冒犯他人宗教信仰。伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”（一看颜值，二看品性）。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗、乌鸦等。“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。
1、穆斯林饮食，不止禁吃猪肉，连狗肉、猫肉、青蛙肉、家驴肉也不能吃，另外“饮酒”也是一种很大的罪过。安拉在《古兰经》中说：“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。”
2、穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。要求宰食活的动物，宰杀者必须是穆斯林，诵念“奉安拉之名”，屠宰要宰喉部，减少动物痛苦。安拉在《古兰经》中是：“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、抵死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；”
3，关于水产类，根据真主的启示：“海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。”总而言之，摩洛哥主要的肉类是牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类、蔬菜、五谷植物、水果没有清真之分。
1.摩洛哥日常主菜：库斯库斯，塔津均以炖为主，蔬菜加大块肉类（招待客人时炖纯肉）加胡椒粉、甜椒粉、姜粉、孜然粉等调料炖30min——到茶靡花开（肉烂菜糯），肉质温软丰腴，蔬菜入口即化；但中餐以快炒为主，蔬菜清脆，肉片软滑。
2.除了炖肉，其次最常见的是烤肉，烤羊烤鸡烤香肠，你得试试烤羊肝（媲美鹅肝尤其用脂肪包着烤）。摩洛哥的鱼除了炖就是烤和油炸，虽然我爱老妈的清蒸鲤鱼，但你去海边小镇时，依然推荐点西班牙海鲜饭和各类烤鱼，足料，新鲜，风味独到。
3.摩洛哥以面食为主，不管去哪里吃饭都会有大饼或者薄饼。而且满街都是咖啡馆和烘培店。14DH就能喝一杯上好的咖啡，蛋糕面包繁花似锦，纯天然无添加，满货柜都有蜜蜂在叮（是的，蜜蜂，蜜蜂，蜜蜂），30天让你不再迷恋英式下午茶。
4.摩洛哥的汤，如最有名的harira，无论如何都要是稠稠的（即使不稠也会加入面粉兑稠），而我们广东人喝惯了滋补清汤（尽管你姐夫说那是热开水，微笑脸）。
5、摩洛哥本土水果虽不多，但蜜瓜、橙子、樱桃、草莓、仙人掌果便宜香甜值，满大街的天然果汁店超美味绝对值得试，可惜我最爱的菠萝和芒果变成了进口贵货......
6、摩洛哥零食类少，可能因为蛋糕甜点太多的关系......果脯一般拿来做菜，肉干、紫菜、蚕豆、啫喱、腌制品没有，饼干99%是甜的。你来的时候麻烦帮我也捎点零食。
你姐好歹也师从法国大厨，出厅堂时也能烧一手摩洛哥菜和西餐，但还是天天盼着大使馆做活动能来一顿正宗中国菜。如果旅程太长，怀念家乡味，大城市都有KFC和MacDonald。大型超市比如Marjane，或者Acima，找到卖酱油的货架，同一货架通常有方便面，3迪拉姆一包。也有粉丝、冬菇片、黑木耳等少数亚洲食品。当然，你到摩洛哥旅游，最重要还是多尝试当地美食，多认识异国朋友，摩洛哥最好的大厨是家庭主妇（高手在民间），最好的款待不是下馆子，是带你回家吃饭。
三、风俗习惯
受相邻的欧洲国家思想熏陶，摩洛哥算比较宽容。但与中国相隔半个地球，加上毕竟是伊斯兰教国家，很多行为习惯相差还是挺大，一些清规戒律需要注意。
1、再次提醒不能喝酒（起码不能公然喝）！虽然我不好这事，不过我们国人做菜最爱用料酒调味有木有？请不要脑抽在摩洛哥人显示你独特的粤式厨艺，答应我，好吗?
但并不是说所有摩洛哥人都不喝酒，只是很多人躲在家里，或者开车到海边，或者到少有的酒吧喝。一般士多是没有酒水经营权的，超市会专门开辟一较隐秘的隔间卖酒，又的甚至是在“不见天日”的负一层卖，都用报纸和黑色塑料袋包装好。要是被谁看见买酒或拿个酒瓶，对声誉影响很大，很多摩洛哥人觉破戒的教徒（摩洛哥人一出生便是伊斯兰教徒）不值得信赖。犯酒瘾的话请你自动滚海边（夜晚）。
2、男女最好保持清晰界线。女性如果在自己丈夫以外的男性前裸露肌肤会有诱人犯罪之嫌。未婚的男女没有订婚约定而厮混在一起会影响名声。尽管现在摩洛哥人对自由恋爱越来越宽容，但在保守的地区，女性处处"受保护"。喜事丧事招待亲朋，较传统的穆斯林会分开接待男女宾。即使是开明的家庭，如果来者是单身，一般是同性主人接待，异性的避开。摩洛哥人热情，对亚洲脸孔较新奇，你作为亚洲女性也一定会被搭讪，合照，要ins，不要以为自己有多受欢迎，好好旅游吧。
所以老妹，收拾衣物时避免露挤装低胸装透视装，最好是长裤长裙，无袖衫配个防晒小外套。套装神马的就不必了，没人在意。一切以舒适，不过分暴露为主。摩洛哥妇女除了罩衫似的传统服装Jellaba，最喜欢的就是过膝盖的娃娃装。一来她们娃娃装能修腰，二来能尽量避免裸露肌肤。
3、吃饭礼仪，摩洛哥人（其实西方人也是）对中国人吃饭时直接把骨头吐在饭桌上较反感。传统摩洛哥人吃饭用右手抓，因此能先把肉从骨头里撕开再吃。反观我们粤式茶楼，直接吐鸡骨、鱼骨等司空见惯。你姐刚来摩洛哥，在家吃西瓜，正想吐西瓜核，只见婆婆拿起刀细心地挑出西瓜核，再优雅地切开瓜肉放嘴里，此情此景，我只能默默把西瓜核吞到肚子去......另外，如果不想用手抓饭可以询问要多个勺子，但因为主菜通常要用面包蘸汤汁和肉吃，所以用手会比较方便，也建议入乡随俗。
4、摩洛哥人爱面子，招待客人一定要周到显贵。一般家庭会专门配好一套上好的茶托、茶杯、茶壶，冰箱里还常备各种糕点，供待客使用。特别讲究的家庭器具繁多，甚至会有洗手的壶和喝的茶壶，这点要注意一下。薄荷茶对大多数摩洛哥人来说是非常重要的，24小时大街小巷都能看到它的身影。
5、摩洛哥大部分餐馆咖啡厅都是要给小费的，比如喝咖啡，结账的时候多给1块服务你的人（不是给老板或者收银台）。十几块的消费给1块小费就够了。几十的给个2块左右，别宠坏了服务员。有人热情给你带路、提行李、打点、介绍景点……最好多留心眼，通常也是要小费的，而且会死缠多要。还是那句，提前打点好住宿，不要临急抱佛脚，第一次来别以为自己能上天了，丢了我可不管。
6、有些清真寺只对教徒开放，旅客在外围参观，请不要谎称自己是教徒进去最后被轰出来（曾有国人这样做被新闻报道了）。如果进入对游客开放的清真寺参观，记得要脱鞋，胳膊和腿部最好不要裸露。对当地居民拍照时应事先征得对方同意。