江西景德镇有什么好吃的，景德镇必吃美食攻略

　　米粉

　　江西人对米粉的喜爱，不必多说。在这里，单只是一个米粉，各地的人就能吵开房顶。

　　吉安贡粉、鹰潭牛肉粉、抚州泡粉、赣州薯粉、萍乡炒粉、九江炒粉、上饶铅山烫粉、宜春炒粉、南昌拌粉…

　　隔了一条街，米粉的味道可能就千差万别，每个地方都说自己那的粉最好吃。

　　/ 油条包麻糍 /

　　也不知道最开始是谁发明出这样的美食搭配，油条+麻糍的组合实在是太治愈了。

　　不同于常见的外糯米内油条，它反其道而行之，直接将油条变成了主料，糯米变成了夹心。

　　香甜软糯的麻糍+外脆内松的油条，在芝麻糖里打个滚，真的很不一样！

　　/ 饺子粑 /

　　饺子粑简直是景德镇人民的心头好！不仅早餐想吃，恨不得一日三餐都来一份。

　　鑫益属于老字号了，在外的景德镇人啊，就想念他家的饺子粑味道。

　　/ 碱水粑 /

　　碱水粑说是小吃，但单从做法上我更愿意把它当做主食。

　　淘米、过滤植物碱、磨浆、炒浆、揉粉、蒸制，可见制作之繁复。

　　/ 豆冲炖鱼头 /

　　舌尖3的第一集就讲述了“豆冲炖鱼”这道地道的景德镇风味。

　　豆冲属油豆腐一种，算是景德镇的特色食材之一。长条形状，吸饱了炖肉的浓香。

　　瓷泥煨鸡

　　是一道典型的“窑工菜”，做法有点像电视里见过的“叫花鸡”。

　　处理好的鸡用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，

　　再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右。

　　牛骨粉

　　在几个吃辣的省份中，江西辣并不出众。

　　但如果你真的来尝过景德镇的牛骨粉，那江西的辣绝对让你刻骨铭心。

　　虽叫牛骨粉，但牛骨和粉是分开的。

　　牛大骨很辣很鲜，肉质并不会炖到酥烂，还会保留牛肉的嚼劲，但大概是因为肉质好，这样的牛肉嚼起来并不难，甚至有种一咬即化的感觉。