普者黑美食

普者黑美食:普者黑不仅以其优美的山水田园风光备受游客青睐，而且很多民间风味小吃也让游人津津乐道。具有特色的风味菜系有:河水煮活鱼、腊肉煮红豆、盐水虾、荷叶炒鸡蛋、莲子粥、菜豆腐、黑药鸡、三七鸡和其它风味小吃。如果喜欢吃烧烤的朋友，这里有烤全羊、烤乳猪、烤鸡、烤鸭等。

普者黑不仅以其优美的山水田园风光备受游客青睐，而且很多民间风味小吃也让游人津津乐道。具有特色的风味菜系有：河水煮活鱼、腊肉煮红豆、盐水虾、荷叶炒鸡蛋、莲子粥、菜豆腐、黑药鸡、三七鸡和其它风味小吃。如果喜欢吃烧烤的朋友，这里有烤全羊、烤乳猪、烤鸡、烤鸭等。

水上烧烤是当地居民在船上架起烧烤架，捞起水中新鲜的小鱼还有些玉米、臭豆腐、土豆之类的现烤现吃，在湖中游玩想吃东西了，叫一艘这样的小船靠过来就能吃到。普者黑的莲子粥、荷叶包鸡、荷叶饭等都是难得的美味，荷花瓣还能美容养颜，就是有些苦涩。

普者黑美食

三七炖鸡

母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精；三七性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用

荷叶包鸡

荷叶包鸡是一种冷食用的熟鸡。将肉鸡宰杀、洗净、造型；在盐水中煮沸后捞起，冷却；在每只鸡的外面包上荷叶，荷叶的外面套上棉线制成的网罩；此菜荷叶清香，沁人肺腑，诱人食欲，鸡肉熟烂鲜醇，剥叶而食，别具情趣。

盐水虾

虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。

烤全羊

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。