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是盐官的一大传统名菜。汪菜菜形较小，天然的无公害绿色蔬菜，经腌制后具有质地脆嫩、艳色黄褐、香味鲜美等特点，十分可口。有健脾开胃，促进食欲的功效。盐官镇一带主产，
海宁紫薇果蔗茎身中粗挺拔，质松脆，汁多味甜，品质上乘，产量高。一般每年10-11月盛产。因其富含糖份、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素和粗纤维、灰分等，故而
中国榨菜、欧洲酸菜和日本酱菜，被誉为国际三大名腌菜，以海宁“斜桥”牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最，斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受人们
庆云千张一种豆制品，海宁以“庆云桥”千张最为有名。庆云千张品质纯正，厚薄均匀，久煮不烂，入口软柔、活嫩，且色香味俱佳、营养丰富。让人百吃不厌。
以药刀、叶刀、厨刀驰名的“海宁三把刀”，尤为“手心牌”药刀最具特色，该刀刚柔兼备，锋利无比。用以切半夏，片薄如轻纱，透明照人。而“三把刀”中的叶刀，是海宁的传统
文化底蕴浓厚的海宁拥有大批皮贴画艺人，他们以各种色彩斑澜的优质真皮为原料，经手工精细制作成的皮贴画，风格独特、极具浓郁的海宁地方色彩，现已发展成为蕴含深厚文化底
硖石灯彩始于唐而盛于宋，在宋代被列为贡品。主要采用竹篦为骨架造型，糊纸绘图，完全手工针刺工笔绘画，制成灯片，将灯片置于灯彩上，再配以现代照明技术，在灯光的透视下
八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，初以能消小儿疳积而走俏，后由于选料考究、加工精细、口
乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。1923年
西塘的粽子有很多口味，如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等，虽然粽子是一种很多地方都有的小吃，可西塘的粽子却因米好，料足，捆扎紧好而更香，更糯，成为如今小镇传统旅游产品的
乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带，所出产的丝绵质地坚柔，无块、无筋、无杂质，色泽洁白，匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”，它的轻薄、保暖、透气是现代
西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。如今全国最大的单个黄酒生产企业——嘉善酒厂就坐落在西塘镇的北部，该厂严 把质量关，生产的花雕
在中国人原生态的生活中，布鞋是不可或缺的。乌镇布鞋手工精湛，用料实在，买上一双舒适、通气的千层底布鞋，用中国的节奏，穿越江南水乡。
在古镇逛，可以随手买一条蓝印花布围巾，既可以晚上围在肩上御寒，也可以搭配衣服作为装饰。或是买蓝印花布做的折扇、饰品等等。蓝印花布式样繁多、结实耐用，散发着古典的
乌镇竹、木、羊角、牛角等物产丰富，经选料、开模、整型、刨光等 一套工艺，形状各异、功能不同的篦梳便在匠人手中成形，贵在天然，兼有保健功效。
西塘古镇景区内的各色小店都有特色的笔记本、明信片等小纪念品，也有具有民族特色的小铃铛、小挎包等装饰物品出售，是文艺小清新的购物天堂。
每年蚕豆上市后，取青皮黑头的蚕豆晒干，取陈皮、花椒、料酒、盐、茴香等与晒干的蚕豆共煮，令味道快速而完全的进入豆中，而后取出，并滚上甘草粉晾干，待七、八分干时再放
乌镇历史上隶属湖州府，所以湖笔的制作工艺在这里十分盛行，湖笔采用山羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料，经过七十多道手工制作而成，具有尖、齐、圆、健四大特色，书写绘画得
乌镇的手工艺十分发达，从日常竹木用品到工艺品，无不体现乌镇人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻，浑然天成，朴素却又别具匠心。
