板栗在陕南秦巴山区各县均产，但尤以宁陕大板栗最为有名，产量最多，质量最佳，因而久负盛名。著名的西安糖炒栗子，其所用原料即为宁陕大板栗。宁陕大板栗是用家板栗树与野

冬桃又名霜桃、雪桃、雪里埋等。因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的冬季而得名，是古老的水果品种，在古代称作“旄”，大约已有两千年的栽培历史。安康冬桃主产于距安康市50

陕西绿茶统称“陕青”，栽培历史悠久，主要产于安康的的紫阳、岚皋、平利，以及汉中的西乡等十多个县区。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制

安康的五里稠酒极有声名，可比西安的黄桂稠酒。五里稠酒制作精细。成酒色泽橙黄，甘甜爽口，回味无穷。

安康人多喜饮酒，一般家庭都常年备有米酒，自家饮用和待客都是佳品，既解渴，又解乏。米酒亦称“醪糟”，是安康一带著名的传统饮料，含有多种维生素。酒精成分含量仅为十度