带上Ta，现在就出发

苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深

无标题文档 　　一碗粉有羊肉、羊血、泡萝卜丁、香菜、葱花、肉酱等七种配料，所以称为“七色粉”。是当地人最常用的早餐，在兴义各个卖早

在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱。异常鲜美，别具特色！

无标题文档 　　兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。

在清嘉庆年间就颇有名气的风味小吃，用上等糯米焖蒸而成。精选的瘦肉放入特制的香料，腌上一段时间后用油炸至半干。上碗时，肉切成薄片盖在糯米饭上食用。

无标题文档 　　黔西南著名小吃，摊馆必备。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，煮

在兴义，每家每户都喜欢做耳块粑。耳块粑采用最好的粳米和糯米混合制成，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。耳块粑炒火腿是当地有名的一道菜，加上火腿、酸腌菜末等炒制的耳