带上Ta，现在就出发

内蒙古的羊肉出了名的鲜美。呼和浩特最著名的就是手把肉了，意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里，不加任何调料煮熟，一手拿着有羊肉的羊骨，一手用刀

焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。呼和浩特的焖面比其他的地方的粗一些，却非常入味

一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以，称之为成吉思汗铁板烧。铁板烤肉制作独

起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜

赤峰乡间农家饭食，为其它地方所无。制法为：用一碗小米，多半碗干饭再加黄豆一把，用手注水磨好，变成沫子，再把水烧开，放入沫子，调到不稀不稠时，煮沸即可食用。这

原为清宫中的小吃，康熙年间和硕端静公主下嫁喀喇沁王后传入当地蒙古上层人家，作为夏季消暑冷食，后又传入民间。其以荞麦为原料，经碾轧、过箩等工序，以清水和成糊状

    呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。手把肉一般即指羊肉，吃法独特，并不用筷子，而

烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜     烤羊腿是呼伦贝招待宾客的一道佳肴名菜。

粉蒸菜是婺源特色菜之一，为中国传统的待客名菜。婺源村民爱吃粉蒸菜，无论荤腥园蔬都喜用拌米粉蒸（不是淀粉，而是大米或糯米晒干磨成的粗粉），如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、

婺源当地村民主食大米，习惯捞饭蒸饭，米煮成饭胚即捞出，剩下少量饭粒与米汤煮稀粥，饭胚用木甑蒸熟，这样出饭量高。因婺源山多地少，农家多上山做活计，孩子也须翻山