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色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹,有“宝蟹羹”之称。

典故:“宋嫂鱼羹”是传自南宋的一款名菜,至今已有800多年历史。据史书记载,宋高宗赵构御舟闲游西湖,宣唤在湖中做买卖的人,各加赐予。其中,有位名为宋五嫂的妇人,以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹,大加赞赏。自此,成了驰誉京城临安的名肴。

推荐餐馆:天香楼

哪里吃
外婆家(湖滨店)
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4.4分

地址:杭州市上城区湖滨路3号(南山路口)

皇饭儿(高银街总店)
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地址:杭州市上城区高银街53-57号(近河坊街)

楼外楼(岳王庙店)
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3.2分

地址:杭州市上城区湖口路3号(岳王庙对面)

张生记(双菱店)
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4.4分

地址:杭州市江干区双菱路77号(近庆春东路)

王润兴酒楼
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3.6分

地址:杭州市上城区河坊街101-103号(中山中路口)

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