清徐宝源老醋坊

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景点概览
景点地址
山西太原市清徐县杨房兆路2号
门票信息
50元/人
开放时间
08:00-18:00
交通指南
1.自驾车线路:太原新建路→冰河东路→汾东南路→太矛路→G208→萧何桥,萧何桥向南→G208,沿G208向南→X238→清徐老醋坊。 2.汽车线路:太原新建路→冰河东路→汾东南路→太矛路→G208→萧何桥,萧何桥向南→G208,沿G208向南→X238→清徐老醋坊。
简介
“自古酿醋数山西,山西酿醋数清徐。”作为山西老陈醋的发源地——清徐,在4000多年的醋史演变中,对我国的酿醋产业做出了巨大贡献,清徐因此也被誉为“中国醋都”。但是,随着历史的推进,到民国时期,因晋中一带遭遇连年饥荒与战火的摧残,宝源老醋坊关号歇业。
重建的宝源老醋坊采用明清建筑风格,青砖、灰瓦、古木雕刻,完全还原明清醋坊老陈醋生产工艺,酿醋器具、工具和服饰,从酿醋原料到成品一步步再现了古代酿醋场景。
如今宝源老醋坊已被太原市教育局定为“太原市青少年传承教育基地”,被太原市旅游局评为“太原市首批工业旅游示范景点”,被山西省文化厅评为“山西省清徐老陈醋酿制技艺博物馆”,被国家旅游局评为“国家AAAA级旅游景区”,这些荣誉的获得,势必将为山西老陈醋的发扬光大,起到巨大的推动作用。
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