楚雄有什么特产？

楚雄光照充足，雨量丰富，气候条件较好，适宜烟叶、茶树生长，牛肝菌、鸡枞等各种山珍也遍布于楚雄的深山密林之间，物产极为丰富。楚雄当地的云烟、滇红茶享誉四方，闻名全国；菖河的蜂蜜、禄丰的胡有剪刀、楚雄的丝绸等，亦是当地的招牌产品，在市内各大商场均可买得到。 楚雄盛产山珍，如制成干片的牛肝菌、鸡枞等可适量购买。

此外，彩云之南的彝州，各民族服饰争奇斗艳，风格迥异。各种民族织锦、土布、蜡染、背包、银饰、配饰、图腾面具等手工艺品，种类繁多，制作精美，极富民族风格与特色，购之馈赠亲友或留作纪念，皆为首选。楚雄的旅游商品十分丰富，主要有彝族的服饰、背包、工艺品等，还有设计独特的图腾面具，值得买回家送朋友或留做纪念。

菖河蜂蜜

楚雄州具有良好的养蜂环境，最好的蜂蜜是姚安县适中乡、菖河行政村和前场镇的蜂蜜。这里地处山区，森林繁茂，成年清泉长流，终年花开不断，堪称天然蜜粉宝库。

楚雄粉丝

楚雄粉丝已有百年历史，粉丝具有洁白光亮、丝条匀细、韧性好、口感细腻、食用滑爽、耐煮等特点。

禄丰香醋

禄丰香醋选用优质糯米为主要原料，制作工艺独特，质地优良，富含人体必需的16种氨基酸，其味酸、香、醇、甜，久负盛名。

牟定油腐乳

牟定油腐乳就是采用天台生产的霉豆腐为原料，配以辣椒、花椒等多种佐料，再掺入香油掩制而成。呈金黄色，有独特的芳香味，具有鲜、软、油润、香辣适口的特点。

云泉油豆瓣

云泉油豆瓣是用漂泉泉水（佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜看色味倍增）和优质蚕豆，采用精心酿造的曲料，加配多种香料，运用低温发酵工艺酿制，历经一年乃成的"云泉油豆瓣酱"，酱色油亮、香气浓郁、鲜辣爽口、风味独特。佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜看色味倍增。

麂子干巴

麂子肉鲜嫩可口，无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更为鲜美。做法是将麂子肉切成条或块，肉多时切块，肉少时切条，放适量盐腌至变色，取出晾干。炒时适当加点花椒水。其特点是软硬适当，香酥爽口，色泽红亮，味美鲜香。

元谋酸角糖

酸角糖有袋、片状两种。袋装酸角糖，以去酸角壳、筋后，与红糖熬制而成。片状酸角糖以酸角为主要原料，辅以精制面粉，机制白糖，以机械加工而成。酸角糖具有清凉解暑之作用，以酸角糖泡水或者以酸角糖加工成冰水，是夏季降温解暑的佳品。酸角含有多种安基酸，对降低血压有一定的疗效，对其它疾病亦有药用价值。

大姚果脯

大姚县盛产桃、梨、李等水果，通过传统工艺和现代技术的相结合，大姚先后开发出桃、梨、苹果、花红、香椽、木瓜、橄榄、杨梅、话梅等风味各异的果脯，以及冬瓜、生姜等蜜饯和各类糖果。果脯色泽晶莹滋润，味甜甘美，营养丰富，既较好地保持了鲜果口味，又具备久存不变的特点。

风干鸡

以肥嫩仔鸡为原料，经过腌制，风干的工序而制成，一般可保存三个月。食用时，先去毛，洗净，加上配料，蒸、烤、炖、红烧、黄焖均可，其味芳香独特。蒸熟后整只鸡撕着吃，鲜香适口，别具风味。