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湖南株洲有什么地道的美食

2020-04-09

    株洲美食承袭湘菜香、辣精髓,又凝聚川、贵、鄂、赣、浙、粤等菜系风味,可谓吃遍株洲,同等吃遍半个中国。新株洲饮食俗语曰:“南区的鸡,北区的鸭,河边的鱼,东区的田鸡,马家河羊肉,分路口狗肉任你恰!”

    株洲什锦菜

    什锦菜为株洲家喻户晓的一道家常菜,由多种蔬菜配合腌制而成。什锦菜制造容易,保存便捷,其合适接合当地特产与南北口味举行搭配,味美爽口,是居家美食之上品。在当地菜馆点菜前可以问问老板,也许就能碰上这道株洲美味了。

    口味虾

    口味虾是株洲人最爱的夜宵之一,可见其在株洲的受迎接与好吃的秤谌。口味虾的辣椒香气浓、口味香、虾肉鲜嫩,对爱吃辣的人来说过瘾极了。无数湘菜馆都有这道菜。除了汇丰楼的口味虾,还有一家小店邱记口味虾店的滋味也不错。

    冰糖湘莲

    “冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴,湘白莲岂但风味独佳,而且养分丰厚,莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷等。古时莲子就为高级补品,莲子性平,味甘则涩,具备降血压,健脾胃,安神固精,润肺清心的效率。在普通的湘菜馆中都有这道菜,意见喜爱吃甜食的伙伴品味一下。

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