佛山特产是什么，佛山特产哪里买？

　　佛山特产是什么，佛山特产哪里买？

　　西樵大饼

　　西樵大饼是广东省佛山市汉族传统小吃之一，最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜，入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼，其它地方仿制，不及此味，所以被称为西樵大饼。

　　知名品牌：樵园

　　盲公饼

　　盲公饼是广东省佛山市汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。

　　盲公饼：合记

　　磞砂

　　由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“崩砂”顺德称蝴蝶为“崩砂”。始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺，初为脆硬薄片，后来经李禧记改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳磞砂。

　　知名品牌：李禧记

　　九江煎堆

　　“煎堆”曾被成为“碌堆”，唐朝时期就已被作为宫廷中的食品。清朝时，九江人邹便南改革广东小吃煎堆制作工艺，改良而成的广东小吃“九江酥皮大煎堆”非常受欢迎，并在民间普及制作。

　　知名品牌：九江酒家

　　石湾米酒

　　石湾米酒——与九江孖蒸同出一源，分别只在水源不同，但近年有式微的迹象。凤城小炒（美食系列）——如果一定要作个比喻，它是佛山的“市萃”当之无愧。其前身是始于清朝道光年间的“陈太吉老酒庄”，至今已有170多年历史，以善酿纯正米酒饮誉中外。

　　知名品牌：石湾

　　石湾陶艺

　　广东的石湾陶瓷早在新石器时代晚期的贝丘遗址中已揭开其烧陶的历史序篇，石湾出现大型窑场的历史最迟可上溯到唐朝。石湾公仔人物塑像属半陶瓷器，火候偏低，硬度不高，坯胎厚重，胎质松弛，属较典型的唐代南方陶器。

　　知名品牌：苏陶斋

　　薯莨布

　　薯莨布也称香云纱，清中後期产于珠三角基塘地区，具有轻、薄、挺、易洗、易干、散热快等有点，为各界人士所喜爱，很快风靡各地，成为一种时尚衣料。被称为“乌衣队”的顺德自梳女对这种衣料情有独钟，使用有加，成为她们特有的标记。

　　合水粉葛

　　合水粉葛产于广东省佛山市高明区，属豆科缠绕藤本作物。合水粉葛品种为细叶粉葛，块根似纺缍形，表皮皱褶呈黄白色，肉白色含纤维少、起粉率高、味甜。合水粉葛具有明显的营养价值、药用价值、食用价值。

　　佛山木版年画

　　佛山木版年画是中国华南地区著名的民间年画，是岭南汉族民俗文化的一朵奇葩。它与天津杨柳青、苏州桃花坞、山东淮坊的年画齐名，是中国四大木版年画生产基地之一，影响远及东南亚及世界各国华人聚居地。

　　知名品牌：冯氏