旅游指南
2017-05-25
瑞丽有什么好吃的美食，瑞丽有什么好吃的地方？
到了一个地方，没有吃当地的美食，总感觉跟没来过差别不大。
瑞丽与缅甸山水相连，村寨相望，毗邻缅甸国家级口岸城市木姐，是一个异域风情十足的边境城市，也是中国唯一按照“境内关外”模式实行特殊管理的边境贸易区。
【傣族美食】
瑞丽属于低纬度的亚热带季风气候，炎热的天气造就了当地傣族喜食酸辣的饮食习惯。最具有代表性的傣族美食就是撒撇。撒撇分为苦撒和柠檬撒，主料和配菜由细米线加牛干巴、牛肝等构成，蘸水由牛肉末加入捣碎的韭菜末、缅芫荽、小米辣、盐等佐料制成。其中，酸味柠檬撒加入了新鲜的柠檬汁，是夏日解暑佳品，苦撒则加入牛苦水，是清凉泻火上品。除此之外，酸扒菜，香茅草烤鱼烤鸡，酸笋煮鸡、煮鱼等都是傣族的代表菜肴。
哪里吃：瑞丽老城子的 “榕树庄”、“金芒果”，广拉寨子的 “广卯傣味”。
【景颇美食】
来瑞丽，一定要吃景颇美食，因为景颇族是德宏州特有少数民族，在这里，你才吃得到地地道道的景颇风味。景颇族喜食辣椒，烹调手法以烧、烤、煮、舂，为主，不喜欢油炒。无论采取什么方式烹调，辣椒都是必需品。景颇菜最具代表性的是绿叶包烧、舂菜、凉拌、“鬼鸡”、手抓饭等，这些美食在瑞丽的景颇菜馆都能吃到。
哪里吃：瑞章路佛国禅院附近的景颇菜馆
【泰缅小吃】
泰缅小吃不仅味美价廉，也是瑞丽异域风情的一大体现。在这里，最具代表的泰缅小吃有缅甸奶茶、甩粑粑、油面、泰国鸡油饭、泡鲁达等。泰缅饮品和小吃，多以甜味为主，其主要原料是鲜奶和炼乳，甜而不腻，口感醇厚、价廉味美。在这里，给朋友们重点推荐一下缅甸甩粑粑。缅甸甩粑粑在“甩”得薄如纸片的面皮上摊上鸡蛋，加入水果丁（香蕉、苹果、菠萝等），油炸后淋上炼乳制成，其酥脆的表皮，鲜嫩的夹心，浓香的炼乳，绝对值得您尝试。
撒苤
撒苤是傣族自己独特的美食，其中牛撒苤堪称一绝，适合大众口味，是傣家风味小吃的一个缩影。其中牛撒苤更是独特美味，较有代表性。
牛撒苤的特别之处，在于它辛辣适中，味美可口，清凉消暑，具有一定养颜保健之功效。它不仅是傣家人最喜好的传统小吃，也是到傣乡观光、旅游的人们所青睐的一道民族风味菜。
泡鲁达
这是个美味的小点心，是傣味里的一种饮品。在透明的杯子上，焦焦的面包小片，面包片上是新鲜的椰丝，底下是漂着冰块的乳白色的水。吃起来甜、脆、香、冰、滑、爽。
泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成，香甜扑鼻。最好吃的其实是面包干，泡在奶香浓郁的冰水了，又酥又脆又香甜，简直太好吃了！
稀豆粉
稀豆粉很有民族特色，是德宏夏季消署佳品。别的地方吃不到。稀豆粉里可以拌丰富的佐料食之，如鲜红的油辣子、雪白的葱花、白白的蒜泥、芝麻油等。
稀豆粉
稀豆粉，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉要煮了不稠不稀最好。在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。
泼水粑粑
在每年的四月左右傣族的泼水节时，吃泼水粑粑是这个节日不可缺少的一部分。当然现在即使没逢节日也可买到。制作泼水粑粑的主要原料有：糯米、红糖、芭蕉叶、猪油等。
哪里吃：瑞江路的“阿兰早点”
【夜宵】
夜幕降临，瑞丽也开始热闹起来了，夜宵是瑞丽的一大特色，炒螃蟹又是瑞丽夜宵的“头牌”。瑞丽的螃蟹来自缅甸特有的一种淡水蟹，个头大，肉质肥美，跟沿海的蟹比起来也是毫不逊色的。其中，用柠檬汁、蒜末、小米辣、花椒叶、肉桂叶等佐料炒制的酸辣蟹最是清香爽口。如若您喜欢清淡，您还可以选择清蒸螃蟹。
哪里吃：南卯湖边的“鑫傣螃蟹”、 目瑙路上的“黄师傅炒螃蟹”
【鲜果&果汁】
来到盛产热带、亚热带水果的地方，没有尝试过鲜果、果汁总感觉旅途缺了点什么。在瑞丽，大街上都会看到五颜六色的热带、亚热带鲜果，晶莹剔透，叫人垂涎欲滴。在这里，您可以购买鲜果，也可以到冷饮店点一份鲜果汁惬意地发一下午的呆。
哪里吃：瑞丽“觉觉冷饮”，当然很多冷饮店都吃得到正宗的鲜榨果汁