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瑞丽有什么好吃的,瑞丽必吃美食推荐

2017-05-25

  瑞丽有什么好吃的美食,瑞丽有什么好吃的地方?

  到了一个地方,没有吃当地的美食,总感觉跟没来过差别不大。

  瑞丽与缅甸山水相连,村寨相望,毗邻缅甸国家级口岸城市木姐,是一个异域风情十足的边境城市,也是中国唯一按照“境内关外”模式实行特殊管理的边境贸易区。

  【傣族美食】

  瑞丽属于低纬度的亚热带季风气候,炎热的天气造就了当地傣族喜食酸辣的饮食习惯。最具有代表性的傣族美食就是撒撇。撒撇分为苦撒和柠檬撒,主料和配菜由细米线加牛干巴、牛肝等构成,蘸水由牛肉末加入捣碎的韭菜末、缅芫荽、小米辣、盐等佐料制成。其中,酸味柠檬撒加入了新鲜的柠檬汁,是夏日解暑佳品,苦撒则加入牛苦水,是清凉泻火上品。除此之外,酸扒菜,香茅草烤鱼烤鸡,酸笋煮鸡、煮鱼等都是傣族的代表菜肴。

  哪里吃:瑞丽老城子的 “榕树庄”、“金芒果”,广拉寨子的 “广卯傣味”。

  【景颇美食】

  来瑞丽,一定要吃景颇美食,因为景颇族是德宏州特有少数民族,在这里,你才吃得到地地道道的景颇风味。景颇族喜食辣椒,烹调手法以烧、烤、煮、舂,为主,不喜欢油炒。无论采取什么方式烹调,辣椒都是必需品。景颇菜最具代表性的是绿叶包烧、舂菜、凉拌、“鬼鸡”、手抓饭等,这些美食在瑞丽的景颇菜馆都能吃到。

  哪里吃:瑞章路佛国禅院附近的景颇菜馆

  【泰缅小吃】

  泰缅小吃不仅味美价廉,也是瑞丽异域风情的一大体现。在这里,最具代表的泰缅小吃有缅甸奶茶、甩粑粑、油面、泰国鸡油饭、泡鲁达等。泰缅饮品和小吃,多以甜味为主,其主要原料是鲜奶和炼乳,甜而不腻,口感醇厚、价廉味美。在这里,给朋友们重点推荐一下缅甸甩粑粑。缅甸甩粑粑在“甩”得薄如纸片的面皮上摊上鸡蛋,加入水果丁(香蕉、苹果、菠萝等),油炸后淋上炼乳制成,其酥脆的表皮,鲜嫩的夹心,浓香的炼乳,绝对值得您尝试。

  撒苤

  撒苤是傣族自己独特的美食,其中牛撒苤堪称一绝,适合大众口味,是傣家风味小吃的一个缩影。其中牛撒苤更是独特美味,较有代表性。

  牛撒苤的特别之处,在于它辛辣适中,味美可口,清凉消暑,具有一定养颜保健之功效。它不仅是傣家人最喜好的传统小吃,也是到傣乡观光、旅游的人们所青睐的一道民族风味菜。

  泡鲁达

  这是个美味的小点心,是傣味里的一种饮品。在透明的杯子上,焦焦的面包小片,面包片上是新鲜的椰丝,底下是漂着冰块的乳白色的水。吃起来甜、脆、香、冰、滑、爽。

  泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成,香甜扑鼻。最好吃的其实是面包干,泡在奶香浓郁的冰水了,又酥又脆又香甜,简直太好吃了!

  稀豆粉

  稀豆粉很有民族特色,是德宏夏季消署佳品。别的地方吃不到。稀豆粉里可以拌丰富的佐料食之,如鲜红的油辣子、雪白的葱花、白白的蒜泥、芝麻油等。

  稀豆粉

  稀豆粉,是用上好的白豌豆磨粉,经煮制成稀粥状而成。稀豆粉要煮了不稠不稀最好。在煮稀豆粉的时候,可以适量放些食盐,这样吃起来更爽口。

  泼水粑粑

  在每年的四月左右傣族的泼水节时,吃泼水粑粑是这个节日不可缺少的一部分。当然现在即使没逢节日也可买到。制作泼水粑粑的主要原料有:糯米、红糖、芭蕉叶、猪油等。

  哪里吃:瑞江路的“阿兰早点”

  【夜宵】

  夜幕降临,瑞丽也开始热闹起来了,夜宵是瑞丽的一大特色,炒螃蟹又是瑞丽夜宵的“头牌”。瑞丽的螃蟹来自缅甸特有的一种淡水蟹,个头大,肉质肥美,跟沿海的蟹比起来也是毫不逊色的。其中,用柠檬汁、蒜末、小米辣、花椒叶、肉桂叶等佐料炒制的酸辣蟹最是清香爽口。如若您喜欢清淡,您还可以选择清蒸螃蟹。

  哪里吃:南卯湖边的“鑫傣螃蟹”、 目瑙路上的“黄师傅炒螃蟹”

  【鲜果&果汁】

  来到盛产热带、亚热带水果的地方,没有尝试过鲜果、果汁总感觉旅途缺了点什么。在瑞丽,大街上都会看到五颜六色的热带、亚热带鲜果,晶莹剔透,叫人垂涎欲滴。在这里,您可以购买鲜果,也可以到冷饮店点一份鲜果汁惬意地发一下午的呆。

  哪里吃:瑞丽“觉觉冷饮”,当然很多冷饮店都吃得到正宗的鲜榨果汁

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