九乡有什么好吃的？

俗语说：靠山吃山。九乡吃的东西也多以山野野生植物为主，且根据季节的变化而变得丰富多彩。吃在九乡，最长盛不衰的是宜良传统烤鸭具有皮脆、肉香、骨酥的特点，有一百多年的历史，是根据北京全聚德烤鸭演化而来的一道特色佳肴。

九乡美食推荐

宜良烤鸭

在宜良境内，包括九乡，最长盛不衰的是宜良传统烤鸭，宜良烤鸭具有皮脆、肉香、骨酥的特点。宜良烤鸭有一百多年的历史，是根据北京全聚德烤鸭演化而来的一道传统菜肴。

泡缸酒

九乡为彝族世居之地，九乡彝族泡缸酒，是九乡彝家的传统饮品。九乡彝族自家酿酒的习俗至今仍盛行各彝家村寨。发酵后，以味甘甜，呈粥状为佳，再加入冷开水，密封泡上数日即成。成酒以淡绿色为佳。