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姜糖是凤凰特产，手工精制而成，至今已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体，回味
凤凰苗族人有佩戴银器的习惯，苗族银饰种类繁多、造型精美，久而久之便形成了一种独特的极具审美的“银饰文化”。因此在古城内，见得最多的莫过于摆卖银饰小摊的苗族大婶们
制作腊肉有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养的猪宰杀，大部分用来制作腊肉。人们先将肉切成条条块块，重的有四五斤，轻的也有一两斤，然后将肉抹上盐，再放进坛
凤凰蜡染分为两大流派，土家蜡染印花讲究立意构图，幅面艺术风格特异纯美；苗族蜡染土布注重染色纯，不讲究华美雕饰，给人一种自然纯净的艺术感。一般蜡染花布的颜色较丰富
凤凰人一般所指的米酒就是众多品种之一的糯米酒，当地人也叫“甜酒”，顾名思义，就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高，只有十几度甚至几度，口味绵醇，不上头、不辣喉。其实
酒鬼酒是以优质糯高粱为原料，择取吉首市郊兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。泉水水质优良，纯净甘甜，其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。生产工艺仿民间传统药曲
蜡染分为凸染和手染两种。凸染是将图案投影在木板上，按照投影雕刻正反两块模板，把布置于两个模板之间，向模板中灌入特制的染料，染好后晾干即可。手染是把刻好的模板压在
苗族剪纸是苗族刺绣的底样，但从其制作工序和成品价值来看，它本身就是一件完整的工艺品。苗族剪纸多为即兴作品，一般是剪纸艺人采用剪、扎、挑手法在纸上随意创作或花鸟虫
苗族刺绣种类很多，从色彩上分，大体上可分为单色绣和彩色绣两种。单色绣以青线为主，刺绣手法比较单一，其作品典雅疑重，朴素大方；彩色绣用七彩丝线绣成，刺绣手法比较复
