选用当地优良的亚磨同、苎麻布、加纱布、法丝布、玻璃纱、棉布、化纤等以及各色绣线为原料。按图案花纹,先抽去经线或纬线,然后动用传统的垫绣、托地绣、挽窗等工艺和几十
驰名中外,是汕头特区出口产品之一,包括日用配套陶瓷和美术工艺瓷。美术工艺瓷以造型美观、精巧玲珑、形态生动逼真而闻名海内外。
是以花岗岩石为主要材料,运用民间通雕、浮雕等不同技法,精雕细镂。大型作品有石柱蟠龙、照壁麒麟、狮象鹤鹿、花鸟虫鱼、山水人物等,而牛绳、蟹篓为石雕工艺的绝招。
揭阳金漆木雕,是宋时就是很兴盛之传统工艺。它以樟木为料,雕刻人物景物,飞禽走兽,花鸟虫鱼。作品多层镂空,富立体感,玲珑剔透,外表贴金,典雅富丽。昔时多作为庙宇、
登岗唐三彩是揭东县登岗镇出产的仿古釉陶工艺品,陶器表面光洁锃亮,色彩斑斓,造型美观,古朴典雅。
揭西棉湖名产,选用优质冬瓜和白砂糖为原料,精制而成,已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满,外干内润,洁白晶莹,酥甜无渣。
产于揭东县云路镇北洋村。成顺菊花糕选料严格,制作考察,其菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点,为侨胞所喜爱。
产于揭东县炮台镇,又名蛋面南糖,是潮汕名优食品,已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘,松软爽口,清甜醇香,肥而不腻,为佐茶佳品。
产于揭阳市区,是潮汕传统调味佳品,历史悠久,远近驰名。揭阳酱油选用优质原料,采用天然发酵,生产工艺考察,具有色泽鲜艳、酱香农馥、鲜美爽口、经久耐藏的特点。
产于揭东县地都镇青屿村,因地处榕江入海口,属于“活水”地带,故出产的海蟹身上有“四美味”;大腿肉丝短纤细,味纯鲜美;小腿肉丝长幼嫩,鲜而不腥;身上肉,洁白晶莹,
产于达濠东湖乡。瓜形圆大,吊瓤空心,清甜甘美,消署止渴。
产于南海岛深澳。果实硕美,质甜核细,主要有甜酸两种,甜石榴籽洁白透明,味甜似蜜;酸石榴皮红性清凉,甜中带微酸。
产于揭西县大溪镇。果实外形扁圆,首尾平而略凹,似柑橘而大,色淡黄,其瓤晶莹透亮、柔嫩多汁、鲜甜微酸、气味芬芳,为民间春节、元宵的吉利礼品。
原产潮州枫洋村,果实硕大、肉厚质脆、无渣、味浓甜。
荔枝有岭南佳果之称,潮汕一带以惠来县出产的乌叶荔枝最负盛名,因那里背倚大南山,面向南海,气候温和,属于半丘陵地带的红壤土,适宜荔枝生长,所以荔枝以粒大、皮红、肉