老厂酿造的云精酒,清香醇厚,味纯可口,曾被评为省优质产品。
鸡枞其实为一种野生菌,色白,伞状。将新鲜鸡枞与火腿同烹,鲜美异常。但因新鲜鸡枞不耐保存,故将新鲜鸡枞撕成条状油炸以逼其水分,方得以长期保留。而油炸后的鸡枞确实长
滇鹿牌系列酒能增强人体免疫功能,促进生理机能活动,调整人体的新陈代谢。
制作时,将半籽半花的韭菜花剁细,加入盐巴、白酒,搅拌均匀,放入罐内,用半年的时间使韭菜花肉质糖化,然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈黄红色即可。脆嫩鲜
名贵的天然食用真菌,通体洁白,色鲜味美,营养丰富,有很高的药用价值。素有山珍之王、真菌之花、真菌皇后的美称,是历代皇宫御膳中的精品。