阳澄湖哪里吃蟹正宗 莲花岛农家乐真不错

夏去秋来又一年，秋天是收获的季节，各种美味装满了整个篮子，瓜果满枝头，香飘满庭院。花前月下，品蟹、赏菊、谈天说地。吃上一只蟹美味的大闸蟹，无不兴趣中燃，穿越于整个秋天，满足于味蕾。

大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹，依然是朋友之间互相赞美美味的用词，我国吃蟹的历史很早，87版《红楼梦》里，贾雨村，甄士隐相约赏月，大闸蟹上桌，二人吃相也相当文雅，贾雨村吃着吃着就做起诗来。后来这人考中进士，做了知府。 可见，吃蟹时节，花好月圆，本是个文雅事儿。即便现在啃着蟹腿，只能想起一句“举头望明月，低头思故乡”，七步成诗难度太大。但吃得好看些，应该还是可以的。

据说，第一个吃螃蟹的人是阳澄湖东岸巴城的巴解：古时候，江河湖泊里有一种一种双螯八足、形状凶恶的甲壳虫，它不仅把农作物咬死，还会螯人，古人叫它'夹人虫'，大禹在江南的治水工程，被夹人虫侵扰。督工巴解想了一个办法，在城边挖一条围沟，把开水注进沟里，夹人虫纷纷掉入沟里烫得浑身通红通红的，发出一阵阵异常鲜美的香味，巴解好奇把壳掰开来，大胆的尝了一口，真是鲜美极了。于是，人们为了纪念他第一个吃螃蟹，就把夹人虫称作蟹。从此餐桌上就增加了这道美味。

阳澄湖周边有好多吃蟹的地方，要想吃的有感觉，自然要到腹地，那这个腹地在哪呢，打开地图，取其中心，莲花岛映入眼帘，不管与否，这个地方应该是最有感觉的。网上搜到莲花岛顾记蟹庄在这一带小有名气，口碑甚好，招牌菜清蒸大闸蟹更是各位食友的推荐菜——最简单做法保持了蟹最原始的鲜美，保留大闸蟹本身营养，形态完整。蒸好的大闸蟹上桌时，色泽橙黄，远远的就闻到鲜美肉香，打开蟹盖，鲜香扑鼻。

莲花岛顾记蟹庄掌柜养蟹已有20多年，在阳澄湖承包水面养殖着自己的大闸蟹，这么多年来，大闸蟹只清蒸这一种做法，最受客人喜欢。当然蟹庄不只有大闸蟹，还有时令蔬菜，新鲜水产，如鲫鱼，白鱼，鳊鱼，河虾，昂刺鱼等等。蟹庄是典型的江南农家院，别有特色。如非节假日，掌柜还可驾船带您游玩阳澄湖。

在这水天一色、良田阡陌、粉墙黛瓦之间漫步叙旧，观看那村庄错落有序，小桥流水、树影婆娑，一派江南水乡风情，真是再坏心情也已然抛至九霄云外。约上三、五好友，提前订位，吃蟹之余，跟着捕蟹人，体验不一样的旅游，顺便让老板装上几箱，也给亲朋好友邮去一份阳澄湖的大礼。