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瑞士奶酪火锅（Fondue）和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜等。先往锅里放入2到3种奶酪，用白葡萄酒烧热化开，然后

德语区较常见的是烤制白香肠，蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。这种香肠的做法非常讲究，还可以用来做汤，加过香肠的汤味道十分美味。

烤土豆丝饼（R?sti）是将土豆切细丝，像做煎饼一样两面煎再烤一下，闻起来非常香。最常见的是配烤肠吃。