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烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道香醇浓郁。

哪里吃
阿叶羊杂碎
阿叶羊杂碎
4.4分

地址:兴庆区 前进街180号(双宝超市富宁街店东侧路南)

沙湖宾馆
沙湖宾馆
3.5分

地址:宁夏银川兴庆区文化东街58号

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