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梁溪脆鳝
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梁溪脆鳝,又名无锡脆鳝。梁溪是流经无锡市的一条重要河流,其源出于无锡惠山,北接运河,南入太湖。梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成,松脆适口,即使保存几天,也不致发软。口感松脆、味浓汁酸。相传此菜系太平天国时期,惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。
哪里吃
聚丰园(上马墩店)
4分
地址:无锡市崇安区上马墩路18号
中国饭店丽景餐厅
3.6分
地址:无锡市崇安区工运路18号中国饭店2楼
三凤酒家百合厅
3.6分
地址:无锡市崇安区中山路240号三凤酒家
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