武当道教斋饭

来到武当山怎能不尝一尝独一无二的武当道教斋饭呢，以道教哲理融于日常饮食起居，素菜荤做，戒荤腥，注重本色。原料主要来自生长在山上的植物果实，依靠山上腐败的枝叶和自然肥料给足营养而生长，诸如盐干笋、鹿尾笋、黄精等，油料则一律选用植物油。凉菜一般有菊花山笋、蒜香龙瓜、碧绿山野等，热菜有山珍满园春、兰花猴头菇、太极豆腐盒、道家素合炒等，还包括了点心，宫庭面窝、武当春晓饼之类的。色泽、形态非常漂亮，口味自然也是醇厚地道喽。