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深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。
哪里吃
侯阿婆肉粽店
侯阿婆肉粽店
4分

地址：鲤城区 东街45号
东兴牛肉店(庄府巷店)
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3.6分

地址：鲤城区 庄府巷
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欣欣旅游泉州旅游泉州美食深沪水丸

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