钦州美食

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必吃美食
1 酸野
酸野
4225

    采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁多,但也是

2 老鸭汤
老鸭汤
4214

    老鸭炖汤、卤水鸭脚也是比较有名气的小吃,是街边的食摊上最受欢迎的美食。

3 白鸽粥
白鸽粥
4204

    将洗净的枸杞子和米放入沙锅,加鸽肉及少量水,文火煨粥,粥成加入香精等调料,味道鲜美,还有滋阴润肺的功效,新兴街上的老白

螺丝粉
螺丝粉
4191

    新兴街、白沙街、人民路、二马路等地的螺丝粉都很好吃,味美实惠,一般2、3元就能买一大碗。

狗肉粉
狗肉粉
4178

    钦州的狗肉粉清爽脆口,不肥不腻,也有狗肉烧烤、狗肉全餐等多种做法,香肉伴酒,妙不可言。有名的饭店有沙尾街和胜利路交口的

猪脚粉
猪脚粉
4167

    钦州名气最大的名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽,一般都是3到5元一碗,分量很足

炒螺肉、炒蟹
炒螺肉、炒蟹
4156

    炒螺肉先爆香蒜瓣、姜丝、辣椒,再放入螺肉,味道鲜美,是绝佳的下酒菜,炒蟹也一样是深受当地人喜爱的小炒。南珠大道附近有许

皮片乳猪
皮片乳猪
4144

    主料为烤猪烧叉、千层饼以及酸甜菜、芝麻酱等配料,菜品色泽油亮,皮松肉软,风味独特,是享有盛名的广西名菜。

清蒸豆腐圆
清蒸豆腐圆
4124

    先把水豆腐搅成泥状,加入鸡蛋,再把猪肉、花生、油渣、糯饭、香菇、葱花剁烂,放进调料,做成肉馅,再将豆腐泥包上肉馅做成小

麒麟鲈鱼
麒麟鲈鱼
4106

    著名的粤菜,主料为鲈鱼或其他淡水鱼,配料为火腿、冬菇、肥猪肉,笼蒸而成。此菜装盘讲究,几种配料切片拼配,犹如披甲麒麟,

蚝油香麻鸡
蚝油香麻鸡
4089

    取杀好洗净的鸡身,以精盐、料酒腌过蒸熟;再起皮、撕肉、拆骨,将肉、骨与多种调料拌匀;上碟时以鸡骨垫底,鸡肉丝置其上,再

蚝油柚皮鸭
蚝油柚皮鸭
4073

    将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切

蚝油炒草菇
蚝油炒草菇
4055

    炒香草菇至熟透,浇上特制蚝油,拌入调味料,炒匀,再加少许葱丝及红椒。菜品色泽诱人,口感极佳。

钦州大蚝
钦州大蚝
4036

    大蚝是钦州海鲜特产之一,有个大、肉厚、味鲜美等特点,当地有干炸、爆炒等做法,蚝油也是许多菜肴必要的调料。

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美食攻略
钦州美食街 16321

新兴街钦州的美食街首推新兴街,地处市中心,附近宾馆、饭厅云集,有名的有老白鸽粥店、九叔卤水鸭脚、新兴酸野店、陆瑞记滋补炖品、李妹烧烤、晓雨果汁,还有一些西餐厅和韩国铁板烧等。南珠大道钦州主要干道之一,靠近客运站路段是小吃餐馆汇聚

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