藏香鸡是西藏特有的鸡种,适应高原寒冷恶劣多变的气候环境。藏香鸡终年放养,无喂料习惯,夜间栖息于畜圈的梁架之上,露宿于宅旁的树林之中,基本处于半野生状态。藏香
藏香猪生活在海拔3000米以上,吃的是珍贵藏药,冬虫夏草、人参果、天然菌类等,饮的是天然矿泉水,栖息山洞、河涧,生长缓慢,两年才能长到80斤,生性猛烈,肉质
鲁朗石锅鸡可以说是林芝最有名的美食之一,石锅鸡的卖点主要不是鸡而是石锅,这种独特的石锅是用一种乌黑的“皂石”的云母整坑凿制而成的,原产地在墨脱,公路未通之前
手掌参,顾名思义,形状似手掌,是一种藏东南独有的非常名贵的药材,有补血益气的功效。味道有些像土豆,吃多了容易上火,不可多食,一般在石锅鸡里都会尝到。
手抓羊肉用肥羊肉和花椒、大料、葱姜片、盐等佐料精制而成的羊肉食品。食用时蘸当地人自制的清香辣酱,咸辣味,肥而不腻。
巴河鱼是林芝地区久负盛名的特色餐饮。巴河鱼主要产自尼洋河和巴松错,属高山冷水鱼种,肉质细嫩,味美汤鲜,做法讲究,品种繁多,具有极高的营养价值,因地处工布江达