吕梁美食

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必吃美食
1 中阳柏子山羊肉
中阳柏子山羊肉
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    柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产,素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。被当地人誉为“土人参”、“补心丸”。 &nbs

2 兴县羊杂割
兴县羊杂割
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    以羊骨熬汤,羊杂碎切成小片放汤内煮熟,加佐料而食。味鲜美,浓香,热量高,营养丰富,为冬令小吃。

3 抿圪蚪
抿圪蚪
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    白面或加绿豆面、高梁面,调成稀面,放碗中,用削尖的筷子将稀面沿碗边拔入锅内,呈不规则条状,易于消化。

柳林芝麻饼
柳林芝麻饼
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    芝麻饼冷热皆可食用。热食香酥味美、口感筋道,放冷后可作干粮,既便于携带,还能长期保存。由于芝麻性温和,能够健胃消食,因

榆皮面饸咯
榆皮面饸咯
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    榆皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物,现在经过人们的精细加工,已经成为一道美味的风味小吃,深受当地人名喜爱。

孝义火烧
孝义火烧
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    孝义火烧种类众多,有糖火烧、菜火烧、咸火烧等,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,香气四溢。

帽汤
帽汤
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    以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成,深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。

黄米油糕
黄米油糕
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    以熟黄米面包红小豆泥茸,油炸而成,吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香味扑鼻,甜香可口。

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美食攻略
吕梁特色美食 16321

帽汤 以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇十多种调料制成,深受群众喜爱。"一窝丝"烙饼,其配料考究,制作精细,也深得四方来客的赞赏。 孝义火烧 主打:白面 种类:糖火烧、菜火烧、咸火烧。 制法:将面和好

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