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宜春的粉米蒸肉有其地方特色，粘香可口，肉烂易嚼，肥香不腻，烹饪过程内需要3个多小时的加工而蒸出来的美食，可见多么入味，颜色漂亮，香味扑鼻，广受青睐。宜春大大

宜丰烧卖是江西宜丰传统名点，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、入口消融、甜而不腻、四季适宜等特点。以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为原辅材料。将猪肉煮熟剁

顾名思义，扎粉是扎起来的粉，晚米收割后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉，也方便携带。炒粉的原料，

铜鼓包圆是赣西北铜鼓客家人饮食文化的化表，主要采用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口感柔韧爽滑，有润性，营养丰富。铜鼓包圆一般为三角形，代表铜鼓客

每到过年，宜春家家户户都要炸红薯丸子，如同北方人除夕的饺子、元宵节的汤圆一样，缺了它就不像过年。红薯丸子个个圆溜溜，泛着金黄色的光泽，外皮焦香，内里软糯香甜

野菜粑粑又称艾叶粑粑或蒿子粑粑，是宜春一道特色的传统小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，

糊羹是江西著名小吃，又名蒲羹。 江西糊羹始于元朝开始，是江西地区过年传统菜式，有着数百年的悠久历史。其特色是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。制作时将香菇、肉、

黄粘饼是宜春市靖安县的一种传统小吃，它是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米粉蒸成的糕。长得有点像年糕，但是颜色是黄的，口感也和年糕有差别。黄粘饼是客家