泰州美食

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餐桌上常见的一道菜。味道鲜甜，肉质肥嫩，汁水浓醇。先要将河豚的眼睛、内脏、鳃全部挖掉，再经过血水严格漂洗干净，确保无毒。把锅烧热，放入豆油，葱姜爆香，再放入河豚加少量白酒，倒入高汤，大火烧开后改用文火烧至酥烂，装盘上桌。
哪里吃
靖江市鸿运酒楼(城中店)
靖江市鸿运酒楼(城中店)
3.7分

地址：靖江市 江平路227号(上海城)
会宾楼
会宾楼
4.1分

地址：海陵区 税务桥东街(近鼓楼北路)
南园宾馆宏运楼
南园宾馆宏运楼
4.6分

地址：靖江市 人民中路40号
凤城人家（脑街店）
凤城人家（脑街店）
3.5分

地址：海陵区凤城河景区游客服务中心西南200米（望海楼河对过）
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