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平遥古城内各个餐厅都有长山药加工而成的菜肴，做法多样，最常见也最独具特色的一种是蜜汁长山药，放了沙棘果粒，很好吃。还有药膳山药、拔丝长山药、蜜汁长山药、蜜汁、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等也各具特色。口感甜糯，清香温润，亦是滋补佳品。
哪里吃
驴友餐厅
驴友餐厅
3.2分

地址：平遥县 城隍庙街5号(明清街集市口向东50米路北)
四合院西餐酒吧
四合院西餐酒吧
3.5分

地址：平遥县 西大街62号(近北大街)
正隆昌
正隆昌
3.1分

地址：平遥县 古城南大街
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