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虹鳟鱼肉质中富含丰富的动物蛋白质和多种维生素，长期食用可有效防止心血管疾病，具有降血压、降血糖、降血脂、明目、健脑、养颜、强肾、加强营养平衡、促进患者伤口愈合和康复等显著功效，故被誉为“水中人参”。现已研制开发出了鱼头、鱼皮、鱼片、珍珠鱼卵、鱼饺、鱼丸等美味可口的虹鳟鱼系列产品。
哪里吃
大唐美食街
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3.6分

地址：城区 大唐路(近东湖)
振兴市场美食一条街
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3.7分

地址：嘉峪关新华北路
锄禾灶台鱼
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3.9分

地址：城区 迎宾东路1566号朝晖小区北门(舌尖尖牛肉面隔壁)
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