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定胜糕谐音“定升高”，状若荷花，五个雪白的花瓣中央点缀了红绿色的果脯丝。里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不腻。传说古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心，象征着战争的凯旋。后来，乌镇读书人考状元，亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。
哪里吃
裕生餐馆
裕生餐馆
4分

地址：嘉兴市桐乡市乌镇西栅街安渡坊3号(近船渡口)
传统作坊区
传统作坊区
4.4分

地址：嘉兴市桐乡市乌镇镇东栅
定胜糕乌米饭
定胜糕乌米饭
3.6分

地址：嘉兴市桐乡市乌镇景区内
锦记糕点铺
锦记糕点铺
4.1分

地址：嘉兴市桐乡市乌镇西栅景区内
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