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炸五香系将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。 切成小块，食用时配上沙茶酱、红辣酱、芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
哪里吃
黄则和花生汤店(中山路总店)
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3.6分

地址：厦门市思明区中山路22-24号(肯德基对面)
1980烧肉粽(中山路店)
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4分

地址：厦门市思明区中山路353号(近工人文化宫旧址)
佳味再添小吃店
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3.6分

地址：思明区 大同路49号
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