伯尔尼美食

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必吃美食
1 烤香肠
烤香肠
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德语区较常见的是烤制白香肠,蘸芥末酱或番茄酱与炸薯条共同食用。这种香肠的做法非常讲究,还可以用来做汤,加过香肠的汤味道十分美味。

2 风干牛肉
风干牛肉
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把最优质的牛肉放在高山新鲜空气中风干10至15周,再切成薄片。作为代表性的头盘,夹在香脆面包中的风干牛肉是很好的葡萄酒下酒菜。这也是瓦莱州和格劳宾登州的传统

3 瑞士奶酪火锅
瑞士奶酪火锅
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瑞士奶酪火锅(Fondue)和中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜等。先往锅里放入2到3种奶酪,用白葡萄酒烧热化开,然后

伯尔尼拼盘
伯尔尼拼盘
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伯尔尼拼盘(Berner Platte)是将火腿、培根、肋排、猪脚、骨髓、酸菜、豆角、土豆等食材一起加味烹饪制成的家常菜,犹如一次美食盛宴。这道美食最早可追

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美食攻略
伯尔尼美食 16321

伯尔尼老城内有150处以上的餐馆可供选择,另外还有不计其数的茶坊、酒店、批萨店、露天咖啡馆等。伯尔尼城中很多餐厅大门的入口很像酒窖的大门,而餐厅又常常在地下室,这让不少游客感到惊奇。在众多餐馆中,有中、法、西、德、意等各种菜式、

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