西双版纳美食有那些

西双版纳美食：傣味酸肉：傣族善于腌渍酸肉，所腌酸肉，以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。

香竹烤饭，是西双版纳傣族的名品，以清香浓郁，软糯洁白，形美划一，而独具一格。西双版纳傣族囱治州,是滇南粮

西双版纳美食介绍：西双版纳的菜肴大概都是傣味菜。这是一种以糯米、酸味、水产食品为主的菜系。我们可以吃到的傣味菜有布朗族菜，哈尼族菜，烤肉，青苔，酸笋煮鱼，香茅草烤鱼，香竹饭，炸苔藓等等。当然还有比较有名的菠萝饭。这些都是如果你不去西双版纳就很难听到的名字。也许你注意到了炸苔藓，那么炸苔藓究竟是什么呢？当地人口中的青苔本身是没有异味的。是一种可食用的青苔。所以自然也就有了炸苔藓这种菜。

西双版纳有哪些小吃：傣族烧鱼，傣族竹简饭，蕉叶蒸鸡，菠萝饭都算是西双版纳的小吃。蕉叶蒸鸡中的鸡肉肉嫩鲜美，香辣可口。而且芭蕉叶保证了鸡的食用价值，不会随着烹饪流失。竹筒饭也是这里非常有特色的饭。总之西双版纳有着很多值得一试的菜肴以及小吃。

菠萝紫米饭是将浸泡过的紫糯米放入取出菠萝肉的菠萝壳里，盖上菠萝皮做的盖煮熟即可。烹制好的菠萝紫米饭颗颗晶莹透亮，吃起来带有菠萝的酸甜味，清香爽口，软糯有加。

香茅草烤鱼是将罗非鱼裹上香茅草，配以葱、姜、蒜等佐料一起放在炭火上烤，然后刷上一层油猪来提亮。烹制好的香茅草烤鱼，香料与肉香交织融合在一起，入口鲜香有。

柠檬凉粉是西双版纳当地的一道特色美食，也是一道老少皆宜的美味佳肴。当地出产的的青柠檬个头小，汁多味酸，和凉粉搭配在一起非常爽口，凉粉入口软滑Q弹。

喃咪是傣语，就是用西红柿与葱、蒜等佐料一起腌制拌合而成的酱。喃咪一般会和煎、炸的食物一起食用，根据个人口味，配上当地的小酸果更是美味。

手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，口感堪称一绝。人们把各色水果、菠萝饭、紫米饭和菜品放在洗净的芭蕉叶上即可开始食用。大多数吃法是从小碟子拈出一些佐料，然后搭配各种食材，用手指间不停的揉捏，捏成紧紧软软的团状，然后吃掉，口感非常鲜美。

西双版纳的小吃，比如竹筒饭，宵夜，蕉叶蒸鸡，坨坨肉，鸡豆凉粉等等，这里的美食是不会让你失望的。

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