东溪村坐落于永春县呈祥乡，相邻呈祥村、西村，原地名称当魁，当魁与东溪闽南语读音相似，所以写成今使用的东溪。这里山清水秀，人勤物丰，气候宜人，物产丰富，盛产柠檬、苦瓜、青椒、红苕等。