德化为中国“三大瓷都”之一。宋代,产品就远销海外。明代烧制的白瓷,通体透明,宛似象牙,称为“象牙白”,被日本和欧洲誉为“东方艺术之精品”。德化瓷器的品种有:建白
泉州安溪县是驰名海内外的乌龙茶产地,当地的水土和气候条件十分适合茶叶的生长。铁观音是安溪乌龙茶中的极品,多次被评为优质产品,30多个国家和地区,深受广大茶商和消
塗门贡糖始创于清朝,当时地方官员食用后觉得此种用花生做出来的甜品鲜甜爽口,是难得的特色小吃。为了取悦皇上,地方官员将其作为贡品,上贡朝廷。皇帝尝过后,龙心大悦,
泉州提线木偶戏,古称悬丝傀儡,源于秦汉。据文献记载,至迟于唐末五代已在泉州及周边地区流行。此后历经宋、元、明、清以至当代,传承不辍。至今保存700余出传统剧目和
清源茶饼采用中药材配合名茶精制而成,已有百余年历史。它具有开胃、健脾、消食、提神、醒脑之功效。可作药用,可当茶饮,气味芬芳,老幼咸宜,存贮越久,品质越佳,为闽南
泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。泉州产的龙眼乃水果中之珍品,果肉鲜嫩,色泽晶莹,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品。除鲜食和焙
金门高粱酒清澈透明、质地纯净、芳香浓郁,是蒸馏酒的一种,也是中国白酒的一种,数十年来独领风骚。由于用料、配方、水质与酿制的方法不同,白酒的种类繁多,其中以香型分
永春漆篮这是独具风格的传统竹漆工艺品。制作考究,用原料20多种,制作工序30多道,产品分三大类、五十多个品种。最大漆篮直径38厘米、最小的只有10厘米。永春漆篮
麦牙糖是泉州土产品之一,又名麦芽糕、饴糖,用麦芽经辗碎熬制后糖化而成,味道清纯可口,不粘牙。糖中含有丰富的葡萄糖和维生素,有健胃功效。
梅占茶原产于安溪芦田,持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明
山花烂漫的时节,蜜蜂在牛姆林的山花中采集天然无污染的花粉酿制而成的蜂蜜。牛姆林林密荫浓,天然的原始林所在地生产的的蜂蜜口感醇正,香浓四溢,色泽金黄、透明,是天然
泉州改良竹编是对传统竹编结构进行改良制成的新型主编工艺品。其主要特点就是吸取古今优美器皿形式,采用外插花与器物结构相结合的作法,改变传统的平编素织。产品外表着色
源和堂蜜饯系由各式水果、蔬菜蜜酿精制而成。其历史悠久,风味独特,具有益胃健脾之良效。目前,源和堂蜜饯传统的名牌产品有七珍梅、化核李咸、青果豉等,创新名牌产品有蜜
泉州小粒花生是在明万历年间引进,泉州人炖的花生仁汤就是用这种花生做的。用这种花生炖汤,炖好的花生仁表面看起来洁白完整,但用筷一捺,即刻酥烂如泥,入口生香,具有补
老范志万应神曲是一种药酒,系清雍正十一年(1733年)由名医吴亦飞秘方炮制而成,取范仲淹“不为良相,当为良医”之志命名。神曲以谷物、豆类为主要原料,配入50多种
泉州历史上曾有制作绒扎花、纺绸花、纸花、通草花的民间工艺。近代,制花能手陈德良制作的通草花、造型逼真、色彩鲜艳,有着较高的艺术魅力。现在,泉州制作工艺进一步发展
泉州木偶艺术饮誉环球。木偶头的雕刻以江加走大师的制品为极品,其遗作280多种,被作为国家一级文物保管。艺术名师辈出,现有面谱达300多种,造型优美,彩绘生动,性
惠安素称“石雕之乡”,历史悠久。尚存的唐朝王审知之兄王潮墓中的花纹浮雕,已逾千载。台北龙山寺的大龙柱,鼓山涌泉寺的青石建筑,南京中山陵前的华表、北京人民大会堂的
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