安平古堡，古称奥伦治城（Orange）、热兰遮城（Zeelandia）、安平城、台湾城，位于今台湾台南市。最早建于1624年，是台湾最早的要塞建筑。自建城以来，曾经是荷兰人统治台湾的中枢、也曾经是郑氏王朝3代的居城。
安平古堡有两处遗迹被列为古迹，为国定古迹台湾城残迹，及国定古迹热兰遮城城垣暨城内建筑遗构。而一般民众登高望远的瞭望台，多被以为是安平古堡，但事实上是建于日治时期，不属于古迹。
古堡建筑屋舍纯用红色砖瓦，黄昏时与日落相煇映，景色优美，“安平夕照”1953年获台湾省政府选为台湾八景之一。
热兰遮城兴建于1634年。完工之时，城分内外两城，内城形方，共筑三层，下层位于地面下，作为仓库，地上有两层，上层四角有棱堡，两角之中间有北、东、南三门，北门门额上刻有Ｔ'ＣＡＳＴＥＥＬ ＺＥＥＬＤＩＡ ＧＥＢＯＵＷＥＤ ＡＮＮＯ １６３４ 〔热兰遮城建于一六三四年〕字样。下层四角亦有棱堡，台基各边中央各有半圆堡，半圆形中央各有井一口。
北侧有小门及楼梯，可下地下室的弹药库。上下两层富有雉堞，突出的棱堡附设有瞭望塔，棱堡作为炮塔之用，各有大炮五门。整座城堡系以糯米汁、糖浆、砂与牡蛎壳粉调制而成。现存城墙数段及半圆形之棱堡残迹各一，其中以目前安平古堡残迹规模最大。
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