沸腾湖位于世界文化遗产--毛恩特鲁瓦皮顿山国家公园内，为一个火山湖，该湖是于1870年由两名在多米尼克工作的英国人发现，湖宽200英尺，深195英尺，灰蓝色的水里冒着气泡，湖边缘的水温为82至92摄氏度左右。湖面上常常覆盖着白色水雾，游客远远就能看到。

沸腾湖的湖底有一圆形喷孔能够喷出气体，如二氧化碳、二氧化硫、盐酸、以及硫化氢。喷发的时候山谷轰鸣，大地震动，热水形成2—3米高的水柱，像一锅烧开了的水，颇为壮观，沸腾湖由此得名。由于沸腾湖周围地区长期受含硫气体及其他一些有害气体的影响，动植物的生长繁殖受到很大影响，大片植被被毁，景色荒凉，所以被称为“荒谷”。