九江特色

庐山三绝

    古人云：“山之骨在石，山之趣在水，山之态在树，山之精神在峭、在秀、在高，有一于此，方足著称。”庐山无一不有，无一不佳。云海、瀑布和绝壁为庐山三绝。

云海
    庐山的云雾变化莫测，时而如烟，时而如海，时而如棉花，团团簇簇，静止不动，忽而又似波涛滚动汹涌。多数时候云雾保持洁白无暇的面貌，当日出日落之时，霞光会为白云披上灿烂的彩衣。含鄱口、五老峰等地是观云海的好地方。

瀑布
    俗称“不到三叠泉，不算庐山客”的三叠泉，落差155米，崖石所阻，分成三折，每折各具特色。在暮春初夏多雨的季节，飞瀑恰如发怒的玉龙，冲破青天，凌空飞下，雷声轰鸣，令人叹为观止。此外还有被巨石的刀锋分成五股的乌龙潭以及幽深静谧的黄龙潭。

绝壁
    一处绝崖，一处峭壁，下临万丈山涧，面对千仞削壁，陡峭雄奇，峥嵘嶙峋，观赏绝壁当数龙首崖、石门涧。龙首崖拔地千尺，下临绝壑，孤悬空中宛如苍龙昂首，飞舞天外。石门涧则面对峰崖，隔涧箕立，构成危楼险阙，如剑插天尺，争雄竞秀。

三石一茶

    到庐山后，“三石一茶”的名字就会不绝于耳，它们分别是指庐山石鸡、庐山石鱼、庐山石耳和庐山云雾茶，这些都是庐山上名贵的东西，一定得尝一尝。

庐山石鸡
    一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。

庐山石耳
    一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，所以称之为“石耳”。石耳营养价值极高，内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，是一种高蛋白滋阴润肺的补品。

庐山石鱼
    体色透明，无鳞，同绣花针长短差不多，故又名锈花针。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美，味道香醇，闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤其是产妇难得的滋补品。

庐山云雾茶
    全国十大名茶之一，始产于汉代，盛名于唐代，宋代列为贡品。云雾茶的特点是条索紧细，青翠多毫，茶色清亮，叶醇含甘，香爽持久。有怡神解渴、帮助消化、降血压、增进身心健康的功能。